La chiesa di Santa Maria a Olmi, situata a Borgo San Lorenzo, presumibilmente fondata prima del primo millennio, secondo Giuseppe Maria Brocchi, priore dal 1716 al 1722 e sepolto nell'edificio stesso, potrebbe risalire addirittura all'epoca di Carlo Magno. Tuttavia, il documento più antico che ne attesta l'esistenza risale al 1161.

Trasformazioni Architettoniche nel Tempo:

Nel 1280, la chiesa subì una trasformazione radicale: alla sua aula rettangolare vennero aggiunte due cappelle laterali, quasi formando un transetto, con altrettanti archi ogivali di accesso, e fu eretto un atrio di fronte alla facciata. Nel corso del settimo decennio del Cinquecento, ulteriori interventi vennero eseguiti sulla struttura, inclusa la ricostruzione dell'atrio antistante l'ingresso, destinato anche a ospitare la grande edicola lapidea della Madonna del Parto (situata a sinistra della porta principale) e l'altare della famiglia Parenti, con il dipinto del Portelli (posizionato a destra dell'ingresso principale).

Opere d'Arte Conservate all'Interno della Chiesa:

All'interno della chiesa, sono conservati diversi capolavori artistici: un affresco trecentesco raffigurante la Madonna del Parto tra San Cristoforo e Sant'Antonio, incorniciato in un tabernacolo in pietra risalente al Quattrocento; un dipinto dell'Assunta e dei santi realizzato da Alessandro Allori; e l'opera dell'Esaltazione della Croce di Carlo Portelli.

Il Nobile Visitatore: Francesco I de' Medici e Bianca Cappello:

Nel 1585, l'elegante edificio accanto alla chiesa ospitò il granduca Francesco I de' Medici e Bianca Cappello. Quest'ultima fu ritratta ad affresco da Alessandro Allori; nel 1871, il ritratto fu rimosso e trasferito alla Galleria degli Uffizi di Firenze.

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